Elles permettent une production variée : pain rustique, ciabatta, pain rond, pain sans gluten, pain de mie, base de pizza, pain pita, pain hamburger, etc. D’autre part, les machines de Maquinaria Viñas ont été conçues pour évoluer avec les besoins du client : grâce à leur système modulaire, des modules peuvent être accouplés pour compléter la production habituelle avec de nouveaux formats.

Nous disposons également d’une ligne automatique de laminage qui permet d’obtenir très facilement une bande de pâte, avec la possibilité de travailler la matière grasse par extrusion ou par découpe.

Enfin, nos lignes de pâtisserie, que ce soit pour la viennoiserie ou le feuilletage, permettent de préparer une grande variété de produits, avec un rendement élevé et une précision permettant une personnalisation presque illimitée de chaque format. Production de croissants, torsades, pains au chocolat, feuilletés, palmiers, brioches, etc.